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孩子吃鱼都有哪些好处?孩子吃鱼要注意哪些事项?[图]

2019-10-08 21:42:10来源:励志吧0次阅读

鱼肉的营养价值相信大家是非常清楚的,鱼肉中含有精致的蛋白质,是容易被我们人体吸收的,尤其是正在长身体的孩子们,就应该多吃一些鱼肉,因为正在长身体的孩子们体内蛋白质的需求量是非常大的,下面我们一起来看看孩子吃鱼的具体好处吧。那么孩子吃鱼都有哪些好处?孩子吃鱼要注意哪些事项?

一、孩子吃鱼的好处

1、营养丰富,补给孩子身体所需:

鱼肉含有丰富的完全蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化和吸收。

2、脂肪含量低,不会造成小胖墩:

鱼肉脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%--4%,如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%、鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。

3、补充孩子所需的维生素和微量元素,防止营养不良:

无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

4、小时就吃鱼,有助于提高孩子抗过敏能力:

鱼肉还含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸皆有效。

5、提高儿童智力:

鱼体内含有很多DHA,可以促进宝宝大脑发育。

6、防止儿童心脏问题:

鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

7、补血嫩肤,对孩子的皮肤有好处:

鱼肉中富含铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

另外,鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,因此,肉质比较鲜嫩,和禽畜肉相比,吃起来更觉软嫩,也更容易消化吸收。所以,可以看出,鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素矿物质含量丰富、口味好、易于消化吸收的优点。鱼的好处虽多,开始给孩子吃海鲜时,一定要从小量开始吃起,防止孩子突然不适应。另外,不要给孩子吃刺多的鱼,小心卡刺。

二、孩子吃鱼注意事项

1、不合适给小朋友吃的鱼类

鱼类富含丰富的蛋白质,对孩子的健康成长能提供很好的营养成分。但并不是生一种鱼类都适合小朋友食用。比如罗非就不合适孩子吃,因罗非的生命周期较长,其生活的水质和河流如果已经被污染的话,它们的身体内的汞含量就要比其他鱼偏高,孩子吃了就会引发不必要的健康损害。还有肉质鲜嫩的鲶鱼也不适宜年幼的孩子吃,鲶鱼身体内的汞含量也相对较高,可能对孩子的身体健康造成损伤。

2、吃鱼的事项

孩子7岁以下都不能让孩子独自吃鱼,而是需要大人先将鱼肉内的鱼刺和鱼骨清理干净再给孩子吃。为了不破坏鱼类的蛋白质,大部份给孩子吃的鱼都会选择用清蒸的方式,这样在保证鱼的鲜味的同时还能尽可能地不破坏其的蛋白。做鱼时一定要将鱼全部熟透之后再给孩子吃,不要给孩子吃生鱼片或是不全熟的鱼肉,因为鱼类生长在野外,肉里可能携带寄生虫或有害病菌,生吃下去后果很严重。

3、不能天天吃鱼

有些家长听说吃鱼有助于孩子的智力发育,吃了鱼孩子会更聪明,于是天天给孩子做鱼吃,导致人体不能正常消耗摄入的蛋白质,吃了也是白吃不能起到相应的作用,还增加身体和消化系统的负担。吃鱼一周两三次就行了,因为鱼是高蛋白食材,而人体每天从其他食物之中也能摄入一定份量的蛋白质,比如牛奶、鸡蛋等食物。

4、如何选择鱼类给孩子吃

给孩子吃的鱼,首先要挑新鲜的活鱼,如果能买到海鱼,就尽量买海鱼,因为活鱼的蛋白营养比塘鱼更好。新鲜的海鲜一般以清蒸为上品,红烧会破坏蛋白成分,降低鱼的营养价值。给孩子吃的鱼,尽量挑选鱼刺较少,味道鲜美,天然野生的鱼类。甚至鱼的大小则没有什么过多的讲究,可以是大鱼,也可以是小鱼。清蒸和鱼汤都是不错的作法。有些家长还会细心地给孩子做鱼粥,营养价值更好。

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