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关于中医饮食阴阳五行的保健小知识

2019-12-05 08:51:47来源:励志吧0次阅读

关于中医饮食阴阳五行的保健小知识

导读:中医饮食,也就是我们常说的药膳,在食物中加入中药材,就成了具有药效的食物,中医饮食讲究阴阳五行,随着一起去看看吧。

在中医理论中,精气阴阳五行思想是中医的核心,也是中医的象思维,还是中医人处理事物的总纲领。

对于饮食中医不仅仅重视它的物质性,更重视无形的饮食之气,而这气包含了物质、能量和信息,从中医角度更细致些讲就是阴阳五行。

我们粗略把人的体质分为偏寒或偏热,当然饮食也有寒热属性。

温性食品有:五谷类(面粉、豆油)、(酒、醋、生姜、花椒、芥末、葱、蒜)、五菜类(胡萝卜、韭菜、辣椒)、五果类(葡萄、荔枝、莲子、大枣、胡桃、乌梅、李子、栗子、橘子、桃、龙眼、橄榄)、五畜类(鸡肉、羊肉、狗肉、鲫鱼、黄鳝、虾)等;

寒性食品有:五谷类(小米、绿豆、荞麦、豆腐、豆浆、豆豉)、五菜类(油菜、黄瓜、苋菜、茄子、芋头、竹笋)、五果类(西瓜、香蕉、梨、菱角、藕、广柑、甘蔗、白果、柿饼、百合)、五畜类(兔肉、鳗鱼、螃蟹、龟、甲鱼、牡蛎、牛奶,鸡蛋)冰镇饮料(冰水、冰棍、冰激凌、冰可乐、冰啤酒)。

平性食品有:五谷类(梗米、糯米、黄豆、黑豆、豇豆)、南瓜、山药、葫芦、枇杷、青梅、猪肉、鲤鱼、银鱼、乌贼鱼等。

我们宜根据个体体质属性适度食用偏温或偏寒食品,寒性体质适度少吃寒性食品,热性体质适度少吃热性食品。

同样的中医可以把饮食按五行分为五类以对应五脏,来调补五脏。

木类食品多利于疏肝:春季生的芽类(豆芽)、苗类(蒜苗)、嫩叶(香椿叶、小葱苗);绿色的(绿豆);味酸的(如山楂)。压力大、精神紧张或抑郁的,或女性月经前适合多食用木性食品。

火类食品多利于清热:夏季开的某些花类(菊花);红色的(红豆/赤小豆);苦味的(苦瓜、苦菜、苦丁茶)。心烦急躁、失眠多梦或口舌生疮属心火旺的可多食用火性食品。

土类食品利于健脾:各类面、米,及味甜、色黄食品,如白面、大米、小米、黄豆等。小麦秋冬季种、来年秋季收,采四季之精华,是我们的主食,养后天之本脾。

金类食品利于润肺或宣降肺气:秋季结的果类或含汁多的茎类食品多能润肺(如梨、甘蔗、西瓜、橙子等);色白食品(如银耳、百合、芸豆、杏仁、茉莉花)或味辛的食品(如白萝卜、洋葱)利于宣降肺气。

水类食品于利养肾:冬季藏的坚果或根类、种子类食品(如核桃、松子、栗子);黑色食品(黑豆);血肉有情之品(如各种肉、奶、蛋类)。咸味入肾,但饮食过咸则伤肾。

我们可以根据五脏的虚实,选择对应的食物进行调补。

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