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【玉米莲藕排骨汤】_a

2020-01-17 04:18:16来源:励志吧0次阅读

玉米莲藕排骨汤是一道好吃又健康的美食,比如玉米含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、纤维素等等,尤其是玉米含有的木质素可以提高吞噬细胞的活力,所以具有很好的抗癌功效,下面就来学习做玉米莲藕排骨汤这道美食的流程。一、玉米莲藕排骨汤的做法猪龙骨,水果玉米,莲藕盐,鸡精适量,醋(1-2克)。1、将莲藕去皮,切大块,玉米洗净,切块。2、将龙骨洗净,入高压锅内,加一点醋,加水烧开(不要上阀)。 、待水烧开后,撇除排骨血水浮沫。4、将玉米莲藕倒入锅内,上阀大火烧开后,转中小火,煮15-20分钟。5-6、冷却后,加盐,鸡精调味即可。二、玉米莲藕排骨汤/更多做法1.玉米切成小段、莲藕切成块。2.姜切成片、葱切成断。 .排骨冲洗干净放入锅内,加水煮开,煮出血污浮沫,捞出清洗干净。4.砂锅放清水,将排骨、姜、葱一起放入锅中,滴入少许料酒,煮开后,转小火煲约三十分钟,再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。5.煲好后去掉姜片、葱断,加入适量的盐调味即可。三、玉米莲藕排骨汤的做法1.排骨斩小块,洗净.锅里放水煮开放排骨,煮几分钟去血水2.排骨捞出洗净待用 .排骨放沙锅一次性注入足量的水,煮沸后加料酒,生姜和葱结,改小火煲半个小时4.玉米洗净切成小段,放入排骨汤中,继续煲十分钟左右5.莲藕洗净刮去皮,切大块,放入汤中再小火煲二十分钟左右,加少许盐,鸡精调味,关火撒上芹菜粒即可1、玉米要用水果玉米,这种玉米比较嫩,久煮也不会老,煲出来的汤还会带有玉米的清甜味。2、煲汤的莲藕要用老点的藕,粉藕,老藕因为淀粉含量比较高,这样才能煨出白白的浓汤来.煲出来的藕吃在嘴巴里粉粉的,糯糯的.不能用那种脆脆的嫩藕,嫩藕煨不出浓汤。 、排骨要先汆水再煲汤,汤才会又白又鲜.排骨用了杂排,一是因为杂排脂肪少,汤就会显得清爽.还有个就是杂排骨头多,喜欢啃骨头,嘿嘿.不要用那种带肥的排骨哦,这样就体现不出这个汤的清爽来了。

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